Roti Paung Terengganu
Roti Paung Terengganu merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di negeri Terengganu, Malaysia. Dengan tekstur yang lembut, gebu, dan rasa yang sedikit manis, roti ini bukan sahaja menjadi kegemaran penduduk tempatan, malah juga menarik minat pelancong yang berkunjung ke negeri ini.
Asal Usul, Sejarah Roti Paung
Di Terengganu, roti paung bukan sekadar makanan, tetapi ia juga melambangkan hospitaliti dan tradisi masyarakat Melayu. Roti ini sering dihidangkan semasa majlis keramaian, kenduri, atau sebagai oleh-oleh bagi pelancong pada masa kini.
Pengaruh Eropah
Pengaruh Eropah
Roti Paung, atau kadangkala disebut juga sebagai “roti pound,” dipercayai mempunyai pengaruh dari roti tradisional Eropah, khususnya roti bun atau dinner roll, yang dibawa oleh pedagang atau penjajah Barat ke Asia Tenggara pada abad ke-18 dan ke-19. Namun, roti ini telah diadaptasi dan diubah suai mengikut cita rasa tempatan oleh penduduk Terengganu, menjadikannya unik dan istimewa dengan rasa dan tekstur tersendiri.
Dialek Terengganu
Dialek Terengganu
Nama “paung” dalam dialek Terengganu merujuk kepada bentuk roti ini yang kecil dan bulat, serta disusun rapat dalam dulang semasa dijual. Roti ini sering dijadikan hidangan untuk sarapan pagi, minum petang, atau sebagai snek ringan untuk dibawa bersama dalam perjalanan, terutama oleh para nelayan dan pedagang yang sering merentasi laut dan sungai.
Proses Pembuatan
Proses Pembuatan
Budaya Terengganu
Budaya Terengganu
Di Terengganu, roti paung bukan sekadar makanan, tetapi ia juga melambangkan hospitaliti dan tradisi masyarakat Melayu. Roti ini sering dihidangkan semasa majlis keramaian, kenduri, atau sebagai oleh-oleh bagi pelancong. Menikmati roti paung bersama secawan kopi atau teh panas sambil bersantai di rumah kampung yang dikelilingi pokok kelapa dan angin laut yang sepoi-sepoi bahasa adalah pengalaman yang mengingatkan kita kepada kesederhanaan dan keindahan hidup di Terengganu.
Kesimpulan
Kesimpulan
Roti paung Terengganu adalah lebih daripada sekadar makanan. Ia merupakan manifestasi budaya, warisan, dan identiti masyarakat Terengganu yang telah diwarisi dari satu generasi ke satu generasi. Dengan setiap gigitan, roti ini bukan sahaja memanjakan lidah tetapi juga membawa kita mengimbau kembali suasana tradisional dan nilai-nilai murni kehidupan masyarakat Melayu yang kaya dengan adat dan budaya. Jadi, jika anda berkunjung ke Terengganu, pastikan untuk mencuba roti paung yang istimewa ini.
Kredit Gambar
Sumber Media Listing Kuih Tok Aji Serban
Gambar
- purrfectbliss oleh Faizah
- Ajimo
Video
- Youtube Ajimo
Penafian : Kami tidak bertanggungjawab terhadap sebarang pelanggaran hak cipta yang tidak disengajakan. Semua gambar digunakan dengan niat baik untuk tujuan pendidikan dan penyelidikan sahaja.
MS 
EN